Echte Rotterdamse taart

De meest Rotterdamse taart is toch wel de appeltaart van Dudok, die naar geheim recept werd ontwikkeld in Café/brasserie Dudok in Rotterdam. Die taart is bedacht door de geweldige Sereni Horton, die later de Koekela oprichtte aan de Nieuwe Binnenweg, waar ze dezelfde appeltaart verkoopt en nog heel veel ander lekkers.

Inmiddels zijn er drie Dudok Patisserie Winkels' waar je de taart kunt kopen en eten. Je kunt er ook terecht voor een heerlijke cappuccino of espresso 'to go'. Maar ook voor brood en diverse belegde broodjes. Maar het leukst is toch om naar de originele Dudok op de Meent te gaan, een groot pand met industriële uitstraling, prima leestafel, altijd druk. Op de kaart vind je nog veel meer lekkers en niet alleen zoet.

In de loop der tijd is het assortiment taarten steeds verder gegroeid met uiteenlopende taarten 'om van te smullen'. Zo zijn de 'Brownietaart', de Chocolade-truffeltaart', de 'Wortel-notentaart' en de 'Citroen-merenguetaart' grote favorieten.