Rotterdam is weer een sterrenrestaurant rijker! FG Foodlabs van de Rotterdamse sterrenchef François Geurds heeft zijn eerste Michelinster gekregen. Zijn restaurant FG in het Lloydkwartier had er al twee. FG Foodlabs is nog maar een halfjaar open, dus echt een topprestatie! Geurds houdt van vernieuwing en het ontwikkelen van nieuwe kooktechnieken. Lekker experimenteren doet hij in zijn eigen Foodlab in hartje Rotterdam, bij de Hofbogen. Het restaurant ziet er soms echt uit als een laboratorium en biedt ruimte voor 36 couverts. Er kan uitgebreid gedineerd worden, maar je kunt er ook terecht voor één of twee gerechten.
François Geurds heeft een diepgaande liefde voor koffie en daarom heeft FG Food Labs het Koffielab en een heuse koffiebar. Daar brandt hij zijn eigen koffie met alleen maar single originals. Deze koffie past hij onder andere toe om diverse gerechten mee te bereiden, zoals Panna con tomate of Beef met koffie.
Adres: Katshoek 41
Geen opmerkingen:
Een reactie posten