Tzar Caviar is kaviaar die op moleculaire manier is nagebootst. Hierdoor is het steur-vriendelijk en gaan de vissen niet doodgaan. Dat vindt Tante Nel belangrijk want Tante Nel staat voor eerlijke producten. 'Een goed betaalbaar alternatief en ook nog eens diervriendelijk. De smaak is bijzonder; het is licht ziltig en romig. De eitjes, die je samen proeft met een saus op basis van crème fraiche en gesnipperd ei, exploderen als het ware in je mond.'
Tante Nel is nu anderhalf jaar open en heeft het frituren naar een hoger plan gebracht. Behalve veel andere zaken worden er 'oma' frieten verkocht, gaan er ook 'gezonde' frikadellen over de toonbank en is het een echte gin-hotspot!
Het patatje kost 20 euro, maar is voldoende voor twee personen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten